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Albóndigas de Pavo Griegas

Costo $10, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🦃 450 gramos de pavo molido
    • 🥚 1 huevo grande

  • Lácteos

    • 🧀 56 gramos de queso feta

  • Ingredientes Secos

    • 1/2 taza de pan rallado sazonado
    • 🧂 3/4 cucharadita de sal kosher
    • 🧂 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
    • 1/2 cucharadita de comino molido
    • 1/4 cucharadita de hojuelas de chile trituradas

  • Ingredientes Frescos

    • 🧅 2 cucharadas de cebolla roja
    • 2 cucharadas de menta fresca
    • 1 cucharada de orégano fresco
    • 1 cucharada de perejil
    • 🍋 1/2 cucharadita de ralladura de limón

  • Aceites

    • 2 cucharadas de aceite de oliva

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Coloca una rejilla del horno a unos 15 cm de la fuente de calor y precalienta el horno en modo gratinar. Forra una bandeja para hornear grande con borde con papel aluminio; rocía con spray para cocinar.

3

Coloca el pavo molido, el queso feta, el pan rallado, el aceite de oliva, la cebolla roja, la menta, el orégano, el perejil, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el comino, la ralladura de limón, las hojuelas de chile y el huevo en un tazón grande; mezcla suavemente hasta que estén bien combinados.

4

Usando una cuchara para galletas o una cuchara, da forma a la mezcla en 24 albóndigas (de 28 gramos); colócalas en una capa uniforme en la bandeja preparada. Rocía generosamente las albóndigas con spray para cocinar.

5

Gratina en el horno precalentado hasta que las albóndigas estén doradas por encima y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de las albóndigas marque 74 grados Celsius, de 8 a 10 minutos. Gira la bandeja de adelante hacia atrás a la mitad del tiempo de cocción. Decora con hojas de orégano y sirve con gajos de limón.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

473

Calorías

  • 35g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 32g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, sirve las albóndigas con tzatziki o una ensalada griega fresca.Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de hojuelas de chile.Estas albóndigas se conservan bien en la nevera o el congelador: ¡perfectas para preparar comidas!

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.