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Macarrones con Queso y Judías Verdes

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 10 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Condimento

    • 🧂 3 cucharadas de sal
    • 🧂 2 cucharaditas de sal kosher
    • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
    • 1/4 cucharadita de tomillo seco
    • 1/4 cucharadita de pimienta blanca
    • 1 pizca de nuez moscada

  • Verduras

    • 1 libra de judías verdes

  • Pasta

    • 1 libra de macarrones tipo codo

  • Lácteos

    • 🧈 1/2 taza de mantequilla sin sal
    • 🥛 5 tazas de leche
    • 1 libra de queso Cheddar, recién rallado

  • Otros

    • 1/2 taza de harina para todo uso
    • 1 cucharada de mostaza Dijon
    • 1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
    • 1 taza de cebollas fritas a la francesa

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

2

Lleva a ebullición 3 cuartos de agua generosamente salada a fuego alto. Agrega las judías verdes y cocina durante unos 4 minutos hasta que estén apenas tiernas. Enfríalas y córtalas en trozos de 1 pulgada.

3

Agrega los macarrones tipo codo al agua hirviendo de las judías y cocina 1 minuto menos de lo que indica el paquete. Escurre y transfiere a un tazón grande.

4

Prepara la salsa de queso: derrite la mantequilla a fuego medio, incorpora la harina y cocina durante unos minutos. Añade la leche fría, bate y cocina hasta que espese. Incorpora los condimentos, la mostaza Dijon y la salsa Worcestershire.

5

Apaga el fuego y mezcla el queso rallado hasta que se derrita.

6

Agrega las judías verdes a los macarrones en el tazón. Vierte la salsa de queso sobre la mezcla de macarrones y combina uniformemente. Transfiere a un molde para hornear.

7

Cubre uniformemente con cebollas fritas a la francesa y presiona ligeramente. Hornea hasta que esté caliente y dorado, aproximadamente 30 minutos.

8

Deja reposar durante 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

473

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 34g
    Carbohidratos
  • 29g
    Grasas

💡 Consejos

Usa queso recién rallado para obtener un derretimiento y sabor óptimos.Blanquea brevemente las judías verdes para preservar su color vibrante y textura.Presiona ligeramente las cebollas fritas para asegurar que se adhieran y doren de manera uniforme.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.