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Ensalada verde con vinagreta de arándano

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Frutos secos

    • 🌰 1 taza de almendras en rodajas

  • Líquidos

    • ⅓ taza de aceite de oliva
    • 💧 2 cucharadas de agua

  • Frutas

    • 🍒 ¼ taza de arándanos frescos

  • Vinagre

    • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto

  • Condimentos

    • 🥄 1 cucharada de mostaza Dijon

  • Alliums

    • 🧄 ½ cucharadita de ajo picado

  • Especias

    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

  • Hojas para ensalada

    • 🥗 0,5 kilogramos de hojas para ensalada variadas

  • Queso

    • 🧀 115 gramos de queso azul desmenuzado

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

2

Coloca las almendras en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Tuesta en el horno precalentado hasta que los frutos secos comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

3

Combina el aceite de oliva, los arándanos, el vinagre de vino tinto, el agua, la mostaza Dijon, el ajo, la sal y la pimienta negra en una licuadora; mezcla hasta que el aderezo esté suave.

4

Mezcla las hojas verdes, las almendras tostadas y el queso azul desmenuzado con el aderezo en un tazón grande hasta que estén uniformemente cubiertos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

219

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 6g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Tuesta las almendras con cuidado para evitar que se quemen, ya que esto realza el sabor a nuez.Para una versión vegana, reemplaza el queso azul desmenuzado por una alternativa vegetal o elimínalo por completo.Usa arándanos frescos de alta calidad para obtener el mejor sabor del aderezo.Sirve la ensalada inmediatamente después de mezclarla para mantener la frescura de las hojas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.