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Alcachofas a la Parrilla

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🍋 1 limón, partido en cuatro
    • 2 alcachofas grandes

  • Condimentos y Aceites

    • ¾ taza de aceite de oliva

  • Especias y Condimentos

    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Reúne los ingredientes.

2

Llena un tazón grande con agua fría. Exprime el jugo de una rodaja de limón en el agua. Recorta las partes superiores y los tallos de las alcachofas, córtalas por la mitad desde arriba hacia abajo y retira el corazón. Coloca las mitades en el tazón de agua con limón para evitar que se pongan marrones.

3

Lleva a ebullición una olla grande con agua. Agrega las alcachofas al agua hirviendo y cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escurre. Mientras tanto, precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.

4

Para hacer la salsa para untar y mojar: Exprimir las rodajas de limón restantes en un tazón mediano. Mezcla el aceite de oliva y el ajo, y sazona con sal y pimienta.

5

Unta las alcachofas con una capa de salsa de limón y ajo. Colócalas en la parrilla precalentada y cocina, untando con la salsa y girando con frecuencia, hasta que las puntas estén ligeramente chamuscadas, de 5 a 10 minutos. Sirve inmediatamente con la salsa de limón y ajo restante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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402

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 41g
    Grasas

💡 Consejos

Usa alcachofas frescas para obtener el mejor sabor y textura.Asegúrate de precalentar la parrilla para evitar que se peguen.Sirve las alcachofas a la parrilla inmediatamente para obtener el mejor sabor y presentación.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.