Ensalada de berenjena asada y calabaza

Name: Ensalada de berenjena asada y calabaza
Total time: 25 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: Berenjena 1 unidad (en rodajas); Calabaza 200g (en cubos); Aceite de oliva 1 cucharada; 🧂 Sal al gusto; Pimienta negra al gusto

Costo $5, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

25 Min
2 Porciones
$5

Ensalada de berenjena asada y calabaza

Costo $5, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

25 Min
2 Porciones
$5

INGREDIENTES

Verduras
- Berenjena 1 unidad (en rodajas)
- Calabaza 200g (en cubos)
Condimentos
- Aceite de oliva 1 cucharada
- 🧂 Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto

PASOS

Corta la berenjena en rodajas finas, espolvorea con un poco de sal y elimina el exceso de agua.

Corta la calabaza en cubos y cocínala al vapor hasta que esté suave.

Calienta aceite de oliva en una sartén y cocina ligeramente las rodajas de berenjena.

Mezcla la berenjena asada y la calabaza en un recipiente. Añade aceite de oliva, sal y pimienta y mezcla suavemente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

200

Calorías

5g
Proteína
40g
Carbohidratos
8g
Grasas

💡 Consejos

La dulzura de la calabaza puede variar según la variedad, ajusta la receta según sea necesario.Los ingredientes sobrantes pueden guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.