Sazona los filetes de salmón con pimienta limón, ajo en polvo y sal.

Mezcla la salsa de soja, el azúcar moreno, el agua y el aceite vegetal en un tazón pequeño hasta que el azúcar se disuelva. Coloca el pescado en una bolsa de plástico grande y sellable; agrega la mezcla de salsa de soja, sella y gira para cubrir. Refrigera durante al menos 2 horas.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.

Coloca el salmón en la parrilla precalentada y desecha el adobo. Cocina el salmón hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente de 6 a 8 minutos por lado.