Combine el aceite, el vinagre, el agua y la mezcla para marinada en un tazón grande. Agregue los camarones y deje marinar durante 30 minutos.

Precaliente la parrilla a 300 grados F (150 grados C) y engrase la parrilla con spray para cocinar.

Agregue las cebollas a la parrilla caliente, manteniendo intactos los anillos. Agregue los pimientos. Ase durante 3 a 5 minutos por cada lado. Transfiera a una tabla de cortar y pique groseramente.

Asa los camarones hasta que estén opacos y cocidos, 1 a 2 minutos por lado. Transfiera los camarones a un tazón cubierto con papel aluminio para mantenerlos calientes.