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Pechuga de carne en salazón con Guinness

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 16 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Main

    • 1.8 kilogramos de pechuga de carne en salazón
    • 1 taza de azúcar morena
    • 🍺 1 lata o botella (12 onzas líquidas) de cerveza stout irlandesa (por ejemplo, Guinness)

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes. Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C).

2

Enjuaga bien la pechuga, luego sécala con toallas de papel y colócala en una rejilla dentro de una bandeja para asar o una olla holandesa. Frota el azúcar moreno por toda la pechuga.

3

Vierte la cerveza alrededor y suavemente sobre la pechuga para humedecer el azúcar.

4

Hornea, cubierto, en el horno precalentado hasta que esté tierno, aproximadamente 2 horas y media. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la pechuga debe marcar al menos 190 grados F (88 grados C).

5

Deja reposar durante 5 minutos antes de cortar.

6

¡Disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

286

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 14g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Para obtener mejores resultados, deja reposar la pechuga antes de cortarla para conservar los jugos.Sirve con guarniciones tradicionalmente irlandesas como col o papas para una comida completa.Usa la pechuga sobrante para sándwiches o hash al día siguiente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.