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Chowder de Hueso de Jamón

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 405 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 hueso de jamón con carne, grasa recortada
    • 1 envase (32 onzas líquidas) de caldo de pollo
    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 2 cucharadas de ajo picado
    • 🥔 6 papas rojas, cortadas en cubos
    • 🥕 4 zanahorias grandes, picadas
    • 1 cucharada de perejil fresco picado
    • 2 cucharaditas de comino molido
    • 🌽 1 taza de maíz congelado
    • 🥛 1 taza de leche
    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Coloca el hueso de jamón en una olla lenta; cubre con caldo de pollo, cebolla y ajo.

2

Cocina a baja temperatura durante 6 a 8 horas.

3

Retira el hueso de jamón de la olla lenta; desmenuza la carne del hueso. Vuelve a poner la carne desmenuzada en la olla lenta y desecha el hueso. Agrega papas, zanahorias, perejil y comino; mezcla bien.

4

Cocina a alta temperatura hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 45 minutos. Incorpora el maíz congelado.

5

Retira 1 taza de sopa y colócala en una licuadora. Añade leche. Tapa y mantén presionada la tapa; pulsa varias veces antes de dejar encendido para mezclar. Devuelve la sopa mezclada a la olla lenta y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

112

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 22g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Recorta la mayor cantidad posible de grasa del hueso de jamón para obtener un caldo más limpio.Mezclar una parte de la sopa le da una textura cremosa sin necesidad de usar crema espesa.No dudes en agregar otras hierbas o especias, como tomillo o pimentón ahumado, para darle más profundidad de sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.