Harira
Costo $20, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 Porciones
- $20
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INGREDIENTES
Proteína
- 🐑 0,45 kg de carne de cordero cortada en cubos
- 🥚 2 huevos batidos
Vegetales
- 🧅 1 cebolla roja, picada
- ¾ taza de apio picado
- ½ taza de cilantro fresco picado
Especias y Condimentos
- 🧂 1 ½ cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de jengibre molido
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
Productos enlatados y Granos
- 🍅 1 lata (29 onzas) de tomates en cubitos, jugo reservado
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos
- ¾ taza de lentejas verdes
- 4 onzas de pasta de fideos
Líquidos y Otros
- 💧 7 tazas de agua
- 2 cucharadas de margarina
- 🍋 1 limón, exprimido
PASOS
Combine la carne de cordero, cebollas, apio, cilantro, margarina, pimienta, cúrcuma, canela, jengibre y cayena en una olla grande para sopa a fuego bajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos. Vierta los tomates (sin jugo) y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue agua, el jugo de tomate reservado y las lentejas. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora y 50 minutos.
Aumente el fuego a medio-alto y agregue los garbanzos y los fideos. Cocine hasta que los fideos estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 10 minutos. Incorpore los huevos y el jugo de limón y cocine durante 1 minuto.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
467
Calorías
- 29gProteína
- 50gCarbohidratos
- 17gGrasas
💡 Consejos
Sirva con hojas de menta fresca para un sabor adicional.Prepare una gran cantidad y congele los restos para una fácil preparación de comidas.Use ingredientes orgánicos frescos para un mejor sabor.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.