Precalienta el horno a 500°F (260°C) y coloca una rejilla en la posición inferior. Engrasa una bandeja para hornear grande con borde.

Cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Transfiere a un plato forrado con toallas de papel.

Usando la misma sartén, cocina los anillos de piña hasta que estén ligeramente dorados y caramelizados, unos 3 minutos por lado. Retira del fuego, pica el tocino y corta los anillos de piña en trozos de 3/4 de pulgada.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa en un círculo de 12 pulgadas. Coloca la masa en la bandeja engrasada y pincha varias veces con un tenedor para evitar burbujas de aire.

Extiende la salsa de pizza uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 1 1/2 pulgadas. Agrega queso, cebolla roja, jamón canadiense, trozos de piña y tocino picado como ingredientes.