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Pastel de pastor saludable con pavo molido

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 2 cabezas de coliflor, sin tallo y cortadas
    • 2 bolsas (8 onzas) de maíz congelado

  • Lácteos

    • ¼ taza de yogur griego
    • 1 taza de queso cheddar desmenuzado sin grasa

  • Elementos Básicos de la Despensa

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo, o según sea necesario
    • 2 sobres (1.25 onzas) de sopa de cebolla con sabor a carne
    • 2 cucharadas de harina para todo uso
    • ¼ taza de agua, o según sea necesario
    • sal y pimienta negra molida al gusto
    • ¼ taza de cebollas fritas francesas, o al gusto

  • Proteínas

    • 2 libras de pavo molido
    • 2 dientes de ajo, picados

PASOS

1

Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).

2

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la coliflor y saltea, revolviendo a menudo para evitar que se dore demasiado, hasta que esté lo suficientemente blanda para machacarla con un tenedor, de 8 a 10 minutos. Transfiere a un tazón grande, agrega el yogur griego y machaca con un tenedor. Vierte el caldo de pollo poco a poco, continuando con el machacado hasta que quede esponjoso y suave. Sazona con sal y pimienta.

3

Cocina el pavo molido y el ajo en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que esté dorado y desmenuzado, de 5 a 7 minutos. Drena y desecha la grasa. Incorpora la mezcla de sopa y la harina hasta que se combinen, luego agrega agua lentamente y revuelve hasta que quede cremoso pero no líquido. Cocina a fuego lento hasta que espese, de 2 a 3 minutos.

4

Extiende la mezcla de pavo en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Cubre con maíz congelado, mezcla de coliflor y queso cheddar.

5

Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Espolvorea con cebollas fritas francesas y hornea hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos más. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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394

Calorías

  • 32g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Agrega una pizca de nuez moscada al puré de coliflor para darle más sabor.Usa maíz fresco si está en temporada para obtener un mejor sabor y textura.Ajusta la cantidad de caldo de pollo en el puré de coliflor para alcanzar la consistencia deseada.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.