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Lomo Marinado con Hierbas

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 2 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 1 filete de ternera (8 onzas) lomo (filete mignon)

  • Hierbas y Condimentos

    • 🌿 6 hojas de salvia fresca
    • 🧄 1 diente de ajo, cortado en seis partes
    • 🌿 4 ramitas de tomillo fresco
    • 🧂 Sal al gusto
    • 🧂 Pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Corta unas pocas incisiones de 2 pulgadas en el lado del filete e introduce las hojas de salvia y los trozos de ajo en las incisiones. Envuelve las ramitas de tomillo alrededor del filete. Guarda en el refrigerador durante 4 a 12 horas para que la carne absorba los sabores.

2

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.

3

Corta el lomo por la mitad y sazona con sal y pimienta.

4

Cocina los filetes durante 4 a 6 minutos por cada lado hasta que ya no estén rosados, o hasta el punto deseado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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222

Calorías

  • 32g
    Proteína
  • 1g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Permite que el lomo se marine durante el mayor tiempo posible para un sabor mejorado.Usa un termómetro de carne para verificar la temperatura interna para obtener el punto perfecto (145°F para término medio-raro, 160°F para término medio).

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.