CookPal AI
recipe image

Asado de Punta de Lomo con Hierbas

Costo $20, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Condimento

    • 1 ¼ cucharadas de pimentón
    • 🧂 1 cucharada de sal kosher
    • 🧄 1 cucharadita de ajo en polvo
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • 🧅 ½ cucharadita de cebolla en polvo
    • ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
    • 🌿 ½ cucharadita de orégano seco
    • 🌿 ½ cucharadita de tomillo seco

  • Base

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 (3 libras) asado de punta de lomo

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Mezcla el pimentón, la sal kosher, el ajo en polvo, la pimienta negra, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, el orégano y el tomillo en un tazón pequeño.

3

Añade el aceite de oliva; deja reposar la mezcla durante unos 15 minutos.

4

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forra una bandeja para hornear con papel aluminio.

5

Coloca el asado en la bandeja preparada. Frota la mezcla de especias por toda la superficie del asado.

6

Asa en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque al menos 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 1 hora.

7

Deja reposar durante 15 minutos antes de cortar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

394

Calorías

  • 38g
    Proteína
  • 2g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Permitir que la mezcla de hierbas repose mejora los sabores.Usar un termómetro de lectura instantánea asegura que el asado de carne se cocine perfectamente.Dejar reposar el asado antes de cortarlo ayuda a retener los jugos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.