CookPal AI
Pilaf de Arroz Integral Estilo Hogareño

Pilaf de Arroz Integral Estilo Hogareño

Costo $6.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porciones
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Arroz y Granos

    • 💧 1 ½ tazas de agua
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🍚 ¾ taza de arroz integral sin cocer

  • Verduras

    • 🧅 1 ½ tazas de cebolla picada
    • 🧄 1 diente de ajo, picado
    • 🥕 2 zanahorias, en rodajas
    • 🍄 2 tazas de champiñones frescos en rodajas

  • Proteínas y Otros

    • 1 taza de garbanzos
    • 🥚 2 huevos batidos
    • ¼ taza de perejil fresco picado
    • ¼ taza de anacardos picados
    • Pimienta negra recién molida

  • Grasas y Aceites

    • 🧈 3 cucharadas de mantequilla

PASOS

1

Lleva 1 ½ tazas de agua a ebullición, añade el arroz. Vuelve a hervir, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 45-50 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.

2

Aproximadamente 20 minutos antes de que el arroz termine de cocinarse, calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade las cebollas y sofríe hasta que se ablanden. Agrega el ajo y las zanahorias; cocina durante 5 minutos.

3

Añade los champiñones a la sartén y cocina hasta que comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Añade los garbanzos y cocina 1 minuto más.

4

Cuando el arroz termine de cocinarse, vierte los huevos batidos en la sartén y cocina, revolviendo constantemente, hasta que los huevos estén completamente cuajados. Retira la sartén del fuego y mezcla la pimienta negra, el perejil y los anacardos.

5

Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien. Sirve caliente con salsa de soja al lado para un sabor adicional.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

409

Calorías

  • 13g
    Proteína
  • 54g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Reemplaza los anacardos por almendras para una variación crujiente.El cilantro puede sustituirse por perejil para mejorar el sabor.Sirve con salsa de soja para un toque umami.