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Bagels caseros

Costo $4, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 16 Porciones
  • $4

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 cucharadas de azúcar
    • 2 tazas de harina integral
    • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
    • canela
    • azúcar
    • 🧂 sal

  • Ingredientes húmedos

    • 1 cucharada de levadura
    • 💧 1 1/2 tazas de agua tibia
    • 1 cucharadita de aceite de canola

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

En un tazón, mezcla el azúcar, la levadura, el agua y las harinas para hacer la masa.

3

Unta con aceite el interior de otro tazón. Coloca la masa en el tazón y dale la vuelta para cubrirla con aceite. Deja que suba durante 30 minutos.

4

Golpea la masa hacia abajo y divídela en 16 porciones. Forma una bola y haz un agujero en el medio con los dedos.

5

Colócalos en una bandeja para hornear bien engrasada y cúbrelos con un paño limpio para que vuelvan a subir durante 15 a 20 minutos.

6

Pon 2 pulgadas de agua en una olla y calienta hasta que hierva.

7

Usando una cuchara ranurada, coloca cada bagel suavemente en el agua hirviendo durante 1 minuto por cada lado.

8

Retira y seca los bagels sobre una toalla.

9

Colócalos nuevamente en la bandeja para hornear. Si lo deseas, espolvorea los bagels con canela/azúcar o sal.

10

Hornea a 475°F durante 8 a 12 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

98

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 20g
    Carbohidratos
  • 1g
    Grasas

💡 Consejos

Para una costra dorada, puedes pintar los bagels con un huevo batido antes de hornear.Los bagels se pueden congelar hasta por 3 meses. Para recalentar, descongelar y tostar.Agrega toppings como semillas de sésamo o semillas de amapola antes de hornear para dar más sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.