Calienta el aceite de canola en una olla grande a fuego medio-alto; agrega 1 grano de maíz para palomitas al aceite caliente. El aceite estará listo cuando el grano reviente.

Vierte los granos de maíz en el aceite caliente; sazona con la mitad de la sal para palomitas. Revuelve para cubrir. Cubre la olla con una hoja de papel aluminio. Haz aproximadamente 10 agujeros en el papel aluminio usando un cuchillo. Cocina las palomitas hasta que todos los granos hayan reventado, de 5 a 10 minutos. Retira la olla del fuego.