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Crema Coagulada Casera

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 1,200 Min
  • 8 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Lácteos

    • 🥛 4 tazas de crema espesa de buena calidad (no ultrapasteurizada)

PASOS

1

Precalienta el horno a 175-180 grados F (80 grados C).

2

Vierte la crema en un recipiente de vidrio o cerámica poco profundo (un molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas es ideal). La crema debe tener una profundidad de aproximadamente 1 ½ a 2 pulgadas.

3

Hornea en el horno precalentado durante 12 horas. No revolver.

4

Retira con cuidado del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Cubre con plástico adherente y refrigera hasta que esté completamente frío, de 8 horas a toda la noche.

5

Aparta una esquina de la capa superior de crema espesada.

6

Vierte el líquido con cuidado en un tazón o recipiente; mantén esto refrigerado y úsalo en tu receta favorita de scones.

7

Coloca la crema espesada (coagulada) en una jarra de cerámica o frasco de conservas. Cubre y refrigera por hasta 5 días.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

411

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 3g
    Carbohidratos
  • 44g
    Grasas

💡 Consejos

Usa crema espesa de alta calidad para un mejor sabor y textura.No mezcles la crema durante el proceso de horneado para permitir que la crema coagulada se forme correctamente.El líquido restante se puede usar en recetas como scones, panqueques u otros productos horneados.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.