Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Desenrolla la masa sobre el papel pergamino. Presiona las costuras perforadas juntas o usa un rodillo para extender la masa en un solo rectángulo grande.

Corta la masa por la mitad a lo ancho para formar 2 cuadrados, luego corta cada cuadrado por la mitad nuevamente para obtener 4 rectángulos grandes. Unta un poco de mostaza en una mitad de cada rectángulo.

Coloca una loncha de jamón sobre la mostaza, luego cubre con 2 lonchas de queso. Repite para todos los rectángulos.

Levanta el extremo libre de la masa y colócalo sobre el extremo con los ingredientes. Presiona en todos los lados, luego usa un tenedor para presionar y sellar el 'bolsillo' alrededor.

Bate el huevo y el agua juntos con un tenedor en un tazón pequeño o taza, luego pinta cada bolsa con el huevo batido. Espolvorea cada una con semillas de sésamo.