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Pastel de libra casero

Costo $10, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🌾 3 tazas de harina para todo uso
    • 🧂 ½ cucharadita de polvo de hornear
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🍂 ¼ cucharadita de nuez moscada molida

  • Ingredientes húmedos

    • 🍚 3 ¼ tazas de azúcar blanca
    • 🧈 ¾ libra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
    • 🥚 6 huevos extra grandes, a temperatura ambiente
    • 🍦 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
    • 🥛 1 taza de leche al 1%

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes. Precalienta el horno a 325°F (165°C). Engrasa y enharina un molde para pastel de tubo de 12 tazas (como Bundt).

2

Bate el azúcar y la mantequilla en un tazón grande a velocidad media hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 5 minutos.

3

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo durante 45 segundos después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y bate durante 30 segundos.

4

Combina la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada en un tazón mediano. Agrega la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcla a baja velocidad hasta que esté apenas combinado.

5

Agrega 1/2 taza de leche y bate a baja velocidad hasta que esté apenas combinado. Raspa los lados del tazón con una espátula entre cada adición. Repite con la mezcla de harina y la leche restantes.

6

Vierte la masa en el molde preparado, llenando no más de 2/3 de su capacidad. Alisa la parte superior con una cuchara o espátula.

7

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio y el pastel comience a separarse de los lados del molde, aproximadamente 1 hora y 25 minutos.

8

Retira del horno y deja enfriar durante aproximadamente 15 minutos antes de voltearlo sobre un plato. Deja enfriar completamente antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

580

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 79g
    Carbohidratos
  • 26g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor mezcla.Para un sabor adicional, considera agregar ralladura de limón a la masa.Para evitar que se pegue, asegúrate de que el molde esté bien engrasado y enharinado antes de agregar la masa.Usa un palillo para verificar si está listo: si sale limpio, el pastel está listo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.