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Sopa de Wonton Casera

Sopa de Wonton Casera

Costo $16, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Porciones
  • $16

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 1 manojo de cebollas verdes, cortadas en trozos de 1/2 pulgada, divididas
    • 🍄 6 champiñones frescos, rebanados
    • 1 cabeza mediana de bok choy, desgarrada en trozos de 2 pulgadas
    • 16 vainas de guisantes dulces

  • Proteínas

    • 1 libra de cerdo molido
    • 🦐 16 camarones medianos sin cocinar, pelados y desvenados (opcional)
    • 🥚 1 huevo

  • Elementos básicos del armario

    • 1 cucharada de aceite de sésamo (opcional)
    • 1 cucharada de salsa de soja (opcional)
    • 1/4 taza de pan rallado seco
    • 🧂 1/4 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1 toque de salsa de soja, o al gusto (opcional)
    • 1 toque de aceite de sésamo, al gusto (opcional)

  • Caldo y Envolturas

    • 8 tazas de caldo de pollo
    • 1 paquete (16 onzas) de envolturas de wonton

PASOS

1

Pica las cebollas verdes y los champiñones. Reserva todo menos 1 cucharada de cada uno. Pica 1 cucharada de cebollas verdes y champiñones, luego combínalos con el cerdo molido, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien.

2

Coloca 1 cucharada del relleno de cerdo sobre las envolturas de wonton. Humedece los bordes con agua, dóblalos en forma de triángulo y sella los bordes. Dobla las esquinas del triángulo juntas y presiona para sellar.

3

Lleva el caldo de pollo a ebullición en una olla grande. Agrega los wontons uno por uno y cocina durante 3 a 5 minutos hasta que floten. Reduce el fuego y agrega los camarones, el bok choy y los champiñones reservados. Cocina a fuego lento durante 2 minutos más, luego añade los guisantes dulces.

4

Decora la sopa con las cebollas verdes restantes y sazona con salsa de soja y aceite de sésamo si lo deseas. Sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

363

Calorías

  • 23g
    Proteína
  • 41g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Puedes preparar los wontons con anticipación y congelarlos para comidas rápidas.Para más sabor, añade unas rodajas de jengibre fresco al caldo mientras hierve.Usa caldo y salsa de soja con menos sodio para reducir el contenido de sodio.