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Galletas de jengibre con miel y melaza

Costo $6.5, ahorrar $12.5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 48 Porciones
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🌾 2 ⅓ tazas de harina para todo uso
    • 🌟 3 cucharaditas de canela molida, divididas
    • 1 cucharadita de jengibre molido
    • 🥄 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🧂 1 taza de azúcar blanca
    • 🧈 ¾ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
    • 🥚 1 huevo grande
    • 2 ½ cucharadas de melaza
    • 🍯 2 ½ cucharadas de miel

  • Cobertura

    • 🍯 ½ taza de azúcar turbinado (como Sugar in the Raw®)

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forra 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino.

2

Combina la harina, 1 1/2 cucharaditas de canela, el jengibre, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

3

Bate el azúcar blanco, la mantequilla y el huevo juntos en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén esponjosos, aproximadamente 2 minutos. Agrega la melaza y la miel y bate durante 1 minuto. Añade lentamente la mezcla de harina hasta que se combine.

4

Combina el azúcar turbinado y las 1 1/2 cucharaditas de canela restantes en un tazón poco profundo.

5

Forma bolas de masa usando una cucharadita redondeada. Pasa cada bola por la mezcla de azúcar y canela y colócala en las bandejas preparadas.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Deja enfriar durante 1 minuto, luego transfiere a rejillas para terminar de enfriar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

80

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Deja que la mantequilla repose a temperatura ambiente para facilitar su mezcla.Para hacer galletas perfectamente redondas, enrolla la masa uniformemente entre las palmas de tus manos.Guárdalas en un recipiente hermético hasta por una semana para mantener la frescura.Estas galletas son un excelente regalo navideño cuando se empaquetan en latas o bolsas decorativas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.