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Zanahorias Asadas con Miel y Limón

Zanahorias Asadas con Miel y Limón

Costo $7, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $7

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥕 1 manojo (1 libra) de zanahorias

  • Condimentos

    • 1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de oliva
    • 🍯 1 cucharada de miel
    • 🍋 1 cucharadita de jugo de limón
    • 1/4 de cucharadita de canela molida

  • Toppings

    • 2 cucharadas de pistachos picados
    • 1 cucharada de menta fresca

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2

Recorta las partes superiores de las zanahorias, dejando 1 pulgada de tallo para apariencia visual. Lava las zanahorias bajo agua corriente; sécalas bien. Coloca las zanahorias en la bandeja preparada y rocía con 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla para cubrir uniformemente.

3

Asa en el horno precalentado hasta que las zanahorias estén ligeramente crudas, de 20 a 25 minutos.

4

Mezcla la restante 1 cucharadita de aceite de oliva, miel, jugo de limón, canela, sal y pimienta. Unta la mezcla sobre las zanahorias y continúa asando o hasta que las zanahorias estén tiernas, de 10 a 15 minutos más. Gira las zanahorias cada 5 minutos para que se asen de manera uniforme.

5

Coloca en una fuente para servir y cubre con pistachos y menta antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

120

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 15g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Usa zanahorias frescas y tiernas para maximizar el sabor y mejorar la textura.Para un toque de frescura, añade una pequeña cantidad de cáscara de limón rallada a la mezcla de miel y limón.Para mejorar la apariencia visual, considera servirlas en una fuente colorida como parte de una mesa navideña.