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Hoppin' John

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla amarilla, picada
    • 1 pimiento rojo, picado
    • 2 pequeños pimientos jalapeños, picados
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados

  • Lácteos

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla

  • Granos

    • 🍚 2 tazas de arroz blanco cocido

  • Productos enlatados

    • 1 lata (15 onzas) de frijoles ojo negro, escurridos y enjuagados
    • 🍅 1 lata (10 onzas) de tomates en dados con habaneros (como Rotel Hot), escurridos

  • Carnes

    • 🥓 4 rebanadas de tocino cocido, picado

  • Condimentos

    • 🧂 Sal al gusto
    • 🧂 Pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocina y revuelve la cebolla, el pimiento rojo, los pimientos jalapeños y el ajo en la mantequilla caliente hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.

2

Mezcla el arroz cocido, los frijoles ojo negro, los tomates en dados con habaneros, el tocino, la sal y la pimienta negra con las verduras. Cocina durante 10 minutos para mezclar los sabores, revolviendo frecuentemente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

231

Calorías

  • 9g
    Proteína
  • 32g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Para más picante, añade una pizca de pimienta de cayena.Usa arroz integral en lugar de arroz blanco para una opción más rica en fibra.Las sobras saben aún mejor al día siguiente después de que los sabores se mezclen.Sirve con pan de maíz o una simple ensalada verde para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.