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Pollo con Sabor a Alas Picantes con Salsa Ranchera

Pollo con Sabor a Alas Picantes con Salsa Ranchera

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Adobo

    • 2 cucharaditas de salsa picante
    • 🍋 1 cucharada de jugo de limón fresco
    • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Pollo

    • 🍗 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 4 onzas cada una)
    • 1 taza de migas de maíz trituradas (aproximadamente 2 tazas de hojuelas)
  • Salsa Ranchera

    • 1/4 taza de crema agria ligera (o sin grasa)
    • 🥛 1/4 taza de suero de leche bajo en grasa (1%)
    • 🧄 1/2 cucharadita de ajo en polvo
    • 1/4 cucharadita de eneldo seco, desmenuzado

PASOS

1

En un tazón grande y poco profundo, mezcla la salsa picante, el jugo de limón y el aceite de oliva.

2

Agrega las pechugas de pollo al adobo y cubre. Tapa y refrigera durante 30 minutos hasta 8 horas. Desecha el adobo después.

3

Precalienta el horno a 375°F (190°C) y rocía ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con spray de aceite vegetal.

4

Coloca las migas de maíz en un plato. Cubre ambos lados de las pechugas de pollo con las migajas. Transfiere al molde para hornear y rocía ligeramente la parte superior con spray de aceite vegetal.

5

Hornea el pollo durante 30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F y la cubierta esté crujiente. Transfiere a un plato para servir cuando esté listo.

6

En un tazón pequeño, bate la crema agria, el suero de leche, el ajo en polvo y el eneldo. Refrigera hasta que esté listo para servir.

7

Vierte la salsa ranchera sobre el pollo o úsala como salsa para mojar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

238

Calorías

  • 32g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Marina el pollo por más tiempo para un sabor más profundo, pero no excedas las 8 horas para evitar cambios en la textura.Sirve con una guarnición de palitos de zanahoria y apio para un clásico acompañamiento.Para mayor crunch, usa pan rallado panko en lugar de migas de maíz.