CookPal AI
recipe image

Gulash húngaro

Costo $15, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Aceite y grasa

    • ⅓ taza de aceite vegetal

  • Verduras

    • 🧅 3 cebollas, en rodajas
    • 🧄 1 diente de ajo, picado

  • Especias

    • 2 cucharadas de pimentón dulce húngaro
    • 🧂 3 cucharaditas de sal, divididas
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

  • Carne

    • 🐄 1.36 kg de carne para guisar, cortada en cubos de 1 1/2 pulgadas

  • Líquidos y salsas

    • 💧 1 ½ tazas de agua
    • 🍅 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate

PASOS

1

Calienta el aceite en una olla grande o horno holandés a fuego medio. Cocina y revuelve las cebollas en el aceite hasta que estén suaves, de 2 a 4 minutos. Retira las cebollas y resérvalas.

2

Combina el pimentón, 2 cucharaditas de sal y pimienta en un tazón mediano. Cubre los cubos de carne con la mezcla de especias y cocina en la olla de cebolla hasta que estén dorados por todos lados.

3

Vuelve a poner las cebollas en la olla con la carne; vierte el agua, la pasta de tomate, el ajo y la cucharadita de sal restante. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo. Tapa y deja cocer a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté tierna, de 1 1/2 a 2 horas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

549

Calorías

  • 33g
    Proteína
  • 9g
    Carbohidratos
  • 42g
    Grasas

💡 Consejos

Usa cortes más baratos de carne para una preparación más económica.Agrega agua si el guiso se pone demasiado espeso durante la cocción.Sirve con una cucharada de crema agria como adorno para realzar el sabor.Ideal con pan crujiente o fideos con mantequilla como guarnición.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.