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Sopa Húngara de Champiñones

Costo $8.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 🧈 4 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 🧅 2 tazas de cebollas picadas
    • 🍄 1 libra de champiñones frescos, en rodajas

  • Líquidos

    • 2 tazas de caldo de pollo
    • 🥛 1 taza de leche

  • Condimentos

    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 1 cucharada de pimentón
    • 2 cucharaditas de eneldo seco
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • Pimienta negra molida al gusto
    • 🍋 2 cucharaditas de jugo de limón

  • Espesantes y Decoración

    • 3 cucharadas de harina todo uso
    • 1/2 taza de crema agria
    • 🌿 1/4 taza de perejil fresco picado

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Añade los champiñones y saltea durante 5 minutos más.

3

Incorpora el caldo de pollo, la salsa de soja, el pimentón y el eneldo. Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

4

Bate la leche y la harina en un tazón hasta que quede suave. Incorpora la mezcla a la sopa y cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

5

Agrega la crema agria, el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Calienta a fuego lento hasta que esté caliente, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

6

Sirve inmediatamente y disfruta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

201

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 15g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más rico, utiliza caldo de pollo casero.Hazlo vegetariano sustituyendo el caldo de pollo por caldo de verduras.Añade una pizca de pimienta de cayena para un toque picante.Usa crema agria y leche bajas en grasa para una versión más ligera de la sopa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.