Curry de Pollo Indio
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $12
Curry de Pollo Indio
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $12
INGREDIENTES
Especias y Condimentos
- 🟡 3 cucharadas de curry en polvo
- 🟤 1 cucharadita de canela molida
- 🟥 1 cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel
- 🟠 ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
- 🟤 ½ cucharadita de azúcar blanca
- 🧂 sal al gusto
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
Proteínas
- 🍗 2 mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortadas en trozos de bocado
Vegetales y Aromáticos
- 🧅 1 cebolla pequeña, picada
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
Bases y Líquidos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 🍅 1 cucharada de pasta de tomate
- 🥛 1 taza de yogur natural
- 🥥 ¾ de taza de leche de coco
- 🍋 ½ limón, exprimido
PASOS
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.
Incorpora el ajo, el curry en polvo, la canela, el pimentón, la hoja de laurel, el jengibre, el azúcar y la sal. Sigue revolviendo durante 2 minutos.
Añade los trozos de pollo, la pasta de tomate, el yogur y la leche de coco. Lleva a ebullición, reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 20 a 25 minutos.
Retira la hoja de laurel y agrega el jugo de limón y la pimienta de cayena. Cocina a fuego lento durante 5 minutos más.
Sirve caliente y ¡disfruta!
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
313
Calorías
- 19gProteína
- 14gCarbohidratos
- 22gGrasas
💡 Consejos
Sirve con naan fresco o arroz basmati para un toque auténtico.Ajusta los niveles de especias modificando la cantidad de pimienta de cayena.Para un sabor más rico, marina el pollo en yogur y especias durante al menos una hora antes.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.