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Alitas de Pollo al Masala Indio

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Especias

    • 2 cucharaditas de cilantro molido
    • 2 cucharaditas de comino molido
    • ½ cucharadita de cardamomo molido
    • ½ cucharadita de chile en polvo picante
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • ¼ cucharadita de clavo molido

  • Líquidos y Aceites

    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 💧 1 cucharada de agua

  • Condimentos

    • 🧂 1 cucharadita de sal

  • Proteínas

    • 🍗 5 alas de pollo grandes, cortadas en 2, puntas descartadas

PASOS

1

Combine el cilantro, el comino, el cardamomo, el chile en polvo, la pimienta y los clavos en una sartén seca a fuego bajo. Revuelva hasta que esté fragante. Retire del fuego, agregue el aceite y el agua, y revuelva hasta que se combine. Reserve la pasta de especias.

2

Frote la sal sobre las alas en un plato poco profundo, luego extienda la pasta de especias por toda la superficie. Cubra y refrigere durante 4 horas o toda la noche.

3

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla. Agregue las alas y cocine, volteándolas a la mitad, hasta que estén bien doradas, de 15 a 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe marcar 165 grados F (74 grados C).

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

77

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 1g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Marinar el pollo durante toda la noche para obtener el mejor sabor.Sirva con gajos de limón y arroz basmati al vapor para una comida completa.Engrase ligeramente la parrilla para evitar que se pegue.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.