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Naan indio

Costo $5.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 6 Porciones
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes húmedos

    • 💧 ⅔ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
    • 🥛 2 cucharadas de yogur natural
    • ¼ taza de ghee

  • Ingredientes secos

    • 1 cucharadita de levadura seca activa
    • 🍬 1 cucharadita de azúcar blanca
    • 🌾 2 tazas de harina para todo uso
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 2 cucharaditas de kalonji (semilla de cebolla)

PASOS

1

Bate el agua tibia con la levadura y el azúcar hasta que la levadura se disuelva. Cubre y deja reposar en un lugar cálido durante 10 minutos.

2

Tamiza la harina y la sal tres veces en un tazón grande. Agrega la mezcla de levadura, el yogur y la mitad del ghee. Mezcla hasta obtener una masa suave, luego amasa sobre una superficie enharinada hasta que la masa esté suave y elástica, aproximadamente 5 minutos. Coloca la masa en un tazón grande engrasado, cubre y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora y media o hasta que se duplique en volumen.

3

Desinfla la masa, luego amasa durante 5 minutos. Divide la masa en seis partes iguales. Extiende cada pieza en círculos de 8 pulgadas.

4

Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio y engrasa el papel. Unta los círculos de masa con el ghee restante y espolvorea con kalonji. Cocina uno a la vez bajo el asador hasta que se hinchen y doren ligeramente, aproximadamente 2 minutos por lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

237

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que el agua esté tibia pero no caliente, para activar correctamente la levadura.Deja reposar la masa en un ambiente cálido para que suba mejor.Asa vigilando de cerca para evitar quemar. El tiempo puede variar dependiendo del horno.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.