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Garbanzos Asados con Especias Indias

Costo $3.5, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $3.5

INGREDIENTES

  • Legumbres

    • 2 tazas de garbanzos enlatados, enjuagados y escurridos

  • Condimentos

    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de azúcar morena
    • 1 ½ cucharaditas de comino molido
    • ½ cucharadita de cilantro molido
    • ¼ cucharadita de canela molida
    • 1 cucharadita de garam masala
    • 1 pizca de pimienta negra molida
    • 1 pizca de pimienta cayena, o al gusto
    • 🧂 ½ cucharadita de sal, o al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio.

2

Mezcla los garbanzos, el jugo de limón, el aceite de oliva, el azúcar moreno, el comino, el cilantro, la canela, el garam masala, la pimienta negra, la pimienta cayena y la sal en un tazón. Extiende la mezcla de garbanzos en una sola capa sobre la bandeja preparada.

3

Hornea en el horno precalentado hasta que los garbanzos estén dorados en algunos puntos, crujientes y se hayan reducido bastante, de 25 a 30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

215

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Para mayor crispidez, seca bien los garbanzos con toallas de papel antes de sazonarlos.Ajusta los niveles de especias aumentando o disminuyendo la cantidad de pimienta cayena según tu preferencia.Guarda los garbanzos asados en un recipiente hermético por hasta 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.