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Arroz Basmati Estilo Indio

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Main

    • 1 ½ tazas de arroz basmati
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 🌿 1 (2 pulgadas) de canela en rama
    • 2 vainas de cardamomo verde
    • 2 clavos enteros
    • 1 cucharada de semillas de comino
    • 🧅 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
    • 💧 2 ½ tazas de agua
    • 🧂 1 cucharadita de sal, o al gusto

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Coloca el arroz en un tazón con suficiente agua para cubrirlo. Deja reposar durante 20 minutos.

3

En los últimos 10 minutos de remojo, calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la canela, las vainas de cardamomo y los clavos, luego incorpora las semillas de comino.

4

Cocina y revuelve hasta que estén fragantes y tostados, aproximadamente un minuto. Agrega la cebolla en rodajas y mezcla.

5

Saltea hasta que la cebolla esté tierna y tenga un rico color dorado, aproximadamente 10 minutos.

6

Drena el agua del arroz y revuelve en la olla. Cocina y revuelve el arroz hasta que esté ligeramente tostado, unos 3 minutos.

7

Agrega agua y sal, y lleva a ebullición. Tapa y reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento hasta que toda el agua se haya absorbido, aproximadamente 15 minutos.

8

Deja reposar durante 5 minutos, luego esponja con un tenedor antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

216

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 39g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Advierte a las personas que no muerdan las especias enteras como cardamomo, canela y clavos.Remojar el arroz basmati ayuda a garantizar una cocción uniforme y una textura esponjosa.Puedes personalizar esta receta agregando azafrán o cúrcuma para obtener más sabor y color.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.