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Carnitas Instant Pot

Costo $20, ahorrar $30

Fuente: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 24 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Main

    • 1 (6 libras) de carne de cerdo para asar
    • 🧂 1 ½ cucharadas de sal
    • 1 cucharada de orégano seco
    • 2 cucharaditas de comino en polvo
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida
    • ½ cucharadita de chile en polvo
    • ½ cucharadita de pimentón
    • 2 cucharadas de aceite de oliva, o más al gusto
    • 🍊 1 taza de jugo de naranja
    • 🧅 1 cebolla, cortada en trozos gruesos
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados, o más al gusto

PASOS

1

Corta el exceso de grasa del lomo de cerdo; corta la carne en cubos de 2 pulgadas y transfiere a un tazón grande.

2

Combina la sal, el orégano, el comino, la pimienta negra, el chile en polvo y el pimentón en un tazón pequeño. Frota los cubos de cerdo con la mezcla de especias.

3

Cubre los cubos de cerdo sazonados ligeramente con aceite de oliva; transfírelos a una olla a presión. Cubre los cubos de cerdo con jugo de naranja, cebolla y ajo.

4

Coloca la tapa en la olla a presión y bloquea; lleva a presión completa sobre fuego medio hasta que el cerdo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 60 minutos. Deja que la presión baje de forma natural, unos 15 minutos.

5

Retira el cerdo de la olla a presión y desmenuza la carne.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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154

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 2g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Para obtener una mayor crujientez, después de desmenuzar, extiende el cerdo en una bandeja para hornear y colócalo bajo la parrilla por unos minutos.Usa jugo de naranja fresco para un mejor sabor.Las carnitas sobrantes se pueden congelar y recalentar para comidas rápidas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.