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Pudín de arroz con coco y naranja en la olla instantánea

Costo $5.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 16 Min
  • 4 Porciones
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Lácteos y líquidos

    • 2 tazas de leche de almendra sin endulzar con sabor a vainilla, divididas
    • 1 taza de jugo de naranja

  • Arroz y granos

    • 1 taza de arroz Arborio

  • Condimentos

    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de extracto de naranja
    • 1 cucharadita de ralladura de naranja

  • Otros

    • 🥚 1 huevo, ligeramente batido
    • ⅓ taza de crema de coco (como Coco Lopez®)

PASOS

1

Combine 1 3/4 tazas de leche de almendra, jugo de naranja, arroz y sal en la olla de una olla a presión eléctrica (como Instant Pot). Selle la olla a presión, elija la configuración "Manual" y alta presión. Programe el temporizador para 4 minutos.

2

Deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos; libere cualquier presión restante con la válvula de liberación rápida.

3

Bata la leche restante de 1/4 de taza, el huevo y el extracto de naranja juntos en un tazón pequeño. Agregue 1/2 taza del arroz cocido; revuelva constantemente hasta que esté bien combinado. Vierta la mezcla en la olla; seleccione el modo "Sofrito". Agregue la crema de coco y la ralladura de naranja. Cocine y revuelva hasta que el huevo esté cuajado, aproximadamente 2 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

374

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 71g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Tueste el coco rallado y las rodajas de naranja para decorar y realzar tanto el sabor como la presentación.Use arroz Arborio por su textura cremosa, perfecta para los pudines.Ajuste la dulzura agregando menos crema de coco o jugo de naranja si lo prefiere.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.