CookPal AI
Sopa de Lentejas y Acelga Suiza Libanesa en Olla Instantánea

Sopa de Lentejas y Acelga Suiza Libanesa en Olla Instantánea

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Aceites y Condimentos

    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 🧂 1 ½ cucharaditas de sal kosher
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 1 cucharadita de cilantro molido
    • ¼ cucharadita de canela molida

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla mediana, picada
    • 🥔 1 papa tipo russet, cortada en cubos
    • 3 tallos de apio, picados
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • 1 pequeño manojo de cilantro, picado y dividido
    • 1 manojo de acelga suiza, tallos retirados y hojas cortadas en finas tiras

  • Legumbres

    • 1 ½ tazas de lentejas marrones

  • Líquidos

    • 💧 8 tazas de agua
    • 🍋 2 limones

PASOS

1

Selecciona la función Sofrito en la olla instantánea. Calienta el aceite de oliva en la olla y agrega la cebolla, la papa, el apio y el ajo. Cocina y revuelve hasta que empiecen a ablandarse, de 3 a 5 minutos.

2

Espolvorea la mitad del cilantro picado, la sal kosher, el comino, el cilantro y la canela. Revuelve hasta que esté fragante.

3

Vierte el agua y las lentejas. Cierra y bloquea la tapa. Selecciona alta presión según las instrucciones del fabricante; ajusta el temporizador a 15 minutos. Permite de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.

4

Libera la presión utilizando el método de liberación rápida. Desbloquea y retira la tapa, incorpora la acelga suiza y cubre la olla durante 5 minutos hasta que las hojas se marchiten.

5

Destapa e incorpora el jugo de un limón. Prueba y ajusta la sazón. Decora con el resto del cilantro picado.

6

Sirve con rodajas adicionales de limón como decoración.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

202

Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Usa cilantro fresco recién picado para el mejor sabor.Asegúrate de enjuagar bien las lentejas antes de cocinarlas.Ajusta la sazón según tu preferencia personal; también puedes añadir una pizca de chile en polvo para un toque suave.Para mayor atractivo, sirve la sopa con pan crujiente o pita al lado.La acelga suiza puede ser reemplazada por espinacas si no está disponible.