Mezcla la carne, las migas de pan, la cebolla, la manzana, el huevo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que estén bien combinados.

Moldea la mezcla de carne en un pan alargado y colócalo sobre un trozo grande de papel aluminio. Dobla el papel alrededor de los bordes del pan de carne, creando una especie de molde.

Vierte 1/2 taza de agua en una olla a presión multifuncional y coloca el estante para vapor dentro con los asideros hacia arriba. Coloca el pan de carne encima del estante. Cierra y bloquea la tapa; sella la válvula. Selecciona alta presión; ajusta el temporizador a 25 minutos.

Libera la presión de la olla usando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquea y retira la tapa. Transfiere el pan de carne, todavía en el estante, a una bandeja para hornear.

Precalienta la parrilla del horno y cocina el pan de carne hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.

Combina la salsa de tomate, la mostaza y el azúcar morena en un tazón pequeño para hacer el aderezo.