Enciende la Instant Pot y selecciona la función Saute. Agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita. Añade la cebolla y cocina hasta que esté translúcida durante unos 5 a 7 minutos. Agrega el ajo y cocina hasta que esté fragante durante 1 a 2 minutos. Sazona con pimienta negra.

Vierte cuidadosamente el jugo de limón y el vino de cocina. Apaga la olla inmediatamente. Usa una cuchara para raspar los trozos dorados del fondo de la olla.

Agrega la pasta junto con suficiente agua para cubrirla apenas. Coloca un cesto para vapor encima de la pasta y añade las verduras congeladas. Sazona con sal y pimienta. Cierra y bloquea la tapa. Configura la Instant Pot a alta presión durante 1 minuto.