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Risotto de olla instantánea

Costo $9, ahorrar $11

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Porciones
  • $9

INGREDIENTES

  • Caldo

    • 1 cubo de caldo de pollo
    • 💧 2 tazas de agua caliente

  • Base

    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 🧅 ¼ taza de cebolla finamente picada
    • 🧄 1 diente de ajo, picado
    • 1 taza de arroz Arborio
    • 🍷 ¼ taza de vino blanco
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla
    • 🧀 ¼ taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado
    • 🌿 2 cucharaditas de perejil fresco picado

PASOS

1

Disuelve el cubo de caldo de pollo en agua caliente y resérvalo.

2

Enciende la olla instantánea y selecciona Sauté. Agrega aceite de oliva, cebolla, ajo y arroz; revuelve hasta que el arroz esté cubierto y ligeramente tostado (unos 2 minutos). Vierte el vino blanco y deja hervir a fuego lento durante 30 segundos. Incorpora el caldo de pollo.

3

Apaga la función Sauté. Cierra la tapa y ajusta la olla instantánea a alta presión durante 6 minutos. Permite 5-10 minutos para que se acumule la presión.

4

Libera rápidamente la presión; desbloquea la tapa. Mezcla la mantequilla, el Parmigiano-Reggiano y el perejil hasta obtener una textura suave y cremosa.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

447

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 57g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con vieiras salteadas en sartén y una salsa de ajo y limón para añadir más sabor.Usa perejil fresco como decoración para mejorar la presentación y el sabor.Evita cocinar demasiado durante la liberación de presión para mantener la textura cremosa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.