CookPal AI
recipe image

Alcachofas al Vapor en Olla Rápida

Costo $5.0, ahorrar $10.0

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $5.0

INGREDIENTES

  • Líquidos

    • 1 taza de agua
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de limón

  • Hierbas y Especias

    • 🧄 2 dientes de ajo
    • 1 hoja de laurel
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Vegetales

    • 4 alcachofas, recortadas y sin tallo

PASOS

1

Combine agua, ajo, hoja de laurel y sal dentro de una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®). Coloque el vaporizador en la olla. Agregue las alcachofas, con la parte superior recortada hacia arriba; rocíe con jugo de limón. Cierre y bloquee la tapa.

2

Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; ajuste el temporizador a 10 minutos. Permita de 10 a 15 minutos para que se genere la presión.

3

Libere la presión cuidadosamente utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.

4

Enfríe hasta que se pueda manipular fácilmente. Saque los pétalos exteriores uno a la vez. Pase por los dientes para quitar la parte blanda del pétalo. Deseche el resto del pétalo. Retire el centro esponjoso cerca del tallo y deséchelo. Coma el fondo entero o córtelo en trozos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

64

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 15g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, puede agregar hierbas como romero o tomillo al agua antes de cocinar al vapor.Recorte adecuadamente las alcachofas para eliminar las hojas exteriores duras y asegurar una cocción uniforme.Sirva con salsas para mojar, como mantequilla derretida, alioli o un aderezo de ajo, para realzar el sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.