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Pastel de Whisky Irlandés

Costo $7.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 9 Porciones
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principales del Pastel

    • 2 tazas de pasas doradas
    • 3 cucharadas de ralladura de limón
    • ¼ taza de whisky
    • 🧈 ¾ taza de mantequilla, ablandada
    • 1 taza de azúcar morena clara
    • 🥚 3 yemas de huevo
    • 🥚 3 claras de huevo
    • 1 ½ tazas de harina para todo uso
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de clavo en polvo
    • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • Ingredientes para el Glaseado

    • 2 tazas de azúcar glas tamizada
    • 1 limón, exprimido
    • Whisky adicional
    • Agua tibia

PASOS

1

Coloque las pasas, la ralladura de limón y el whisky en un tazón; déjelo remojando durante toda la noche.

2

Precaliente el horno a 350°F (175°C). Forre un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino engrasado y enharinado. Tamice la harina, la sal, los clavos y el polvo de hornear en un tazón; reserve.

3

Creme la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que esté claro y esponjoso. Agregue las yemas de huevo y bata bien. Mezcle rápidamente la mezcla de harina seca y las pasas remojadas.

4

Bata las claras de huevo hasta que estén firmes en un tazón aparte e incorpórelas al batido. Vierta el batido en el molde preparado.

5

Hornee en el horno precalentado durante 45-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio. Enfríe el pastel sobre una rejilla.

6

Prepare el glaseado mezclando jugo de limón, azúcar glas y suficiente whisky y agua tibia para formar un chorrito. Rocíe sobre el pastel enfriado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

561

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 98g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrese de que las pasas se remojen completamente durante toda la noche para obtener el máximo sabor.Para un batido más suave, tamice la harina y el polvo de hornear dos veces antes de mezclar.Deje que el pastel se enfríe completamente antes de agregar el glaseado para una presentación impecable.Este pastel combina perfectamente con café o té para una reunión acogedora.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.