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Capezzoli di Venere italianos (Trufas de chocolate de Venus)

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 60 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍫 340 gramos de chocolate negro de alta calidad, picado
    • 450 gramos de castañas enteras enlatadas, escurridas
    • 🧈 6 cucharadas de mantequilla, ablandada
    • 🧂 ½ taza de azúcar blanca
    • ¼ taza de brandy
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🍫 340 gramos de chocolate blanco de alta calidad, picado - dividido
    • 1 pizca de colorante rojo en polvo

PASOS

1

Derrite el chocolate negro en un baño maría y deja que se enfríe.

2

Tritura las castañas en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave.

3

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén claros y esponjosos, luego mezcla con las castañas, el brandy, la vainilla y el chocolate. Forma bolas de 1 pulgada y refrigera si es necesario.

4

Derrite la mayor parte del chocolate blanco para cubrir, templelo agregando trozos sin derretir y sumerge las bolas de trufa en el chocolate.

5

Derrite el chocolate blanco restante, agrega el colorante rojo y marca cada trufa con un punto rosa. Deja que se endurezcan.

6

Coloca las trufas en recipientes de papel para dulces para servirlas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

99

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de mantener la temperatura adecuada del chocolate para evitar que se forme flor de chocolate.Utiliza chocolate de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura.Agregar brandy mejora el sabor pero se puede omitir para una versión sin alcohol.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.