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Lomo de Cerdo Italiano

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • ¼ taza de prosciutto picado
    • 2 cucharadas de salvia fresca picada
    • 2 cucharadas de perejil fresco picado
    • 🍅 2 cucharadas de tomates secos en aceite, picados
    • 🧅 ¼ taza de cebolla picada
    • 1 ½ libras de filete de cerdo, cortado en tiras de 1/2 pulgada
    • ½ taza de caldo de pollo
    • ½ taza de crema espesa
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Saltea el prosciutto, la salvia, el perejil, los tomates secos y la cebolla durante 5 minutos, hasta que la cebolla esté tierna.

2

Incorpora las tiras de cerdo en la sartén y dóralas durante aproximadamente 10 minutos, dándoles la vuelta una vez.

3

Añade el caldo y la crema espesa, y sazona con sal y pimienta. Lleva a ebullición.

4

Reduce el fuego a bajo y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el cerdo alcance una temperatura mínima de 145°F (63°C) y la salsa se haya espesado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

356

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 3g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Si no hay prosciutto disponible, sustitúyelo por jamón picado para obtener sabores similares.Los tomates secos añaden dulzura; ajusta la cantidad si prefieres una salsa menos dulce.Asegúrate de que el cerdo esté cocido a una temperatura interna de al menos 145°F (63°C) para un consumo seguro.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.