En un tazón mediano, mezcla el queso crema y los chiles jalapeños. Coloca unas cuantas envolturas de wonton a la vez sobre una superficie limpia y seca. Mantén un vaso o tazón pequeño con agua cerca. Coloca aproximadamente una cucharadita de la mezcla de queso crema en el centro de cada envoltura. Humedece tu dedo en el agua y traza los bordes de las envolturas de wonton. Dobla en forma de triángulo o sigue las instrucciones del paquete para las formas deseadas. Esta parte se puede hacer con antelación y refrigerar o congelar.

Calienta el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C). Cuando esté caliente, fríe los wontons de a unos pocos a la vez hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos. Escurre sobre toallas de papel.