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Pastel Pound de Remolino de Chocolate Oscuro de Jan

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Base del Pastel

    • 🧈 230 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
    • 🧀 1 paquete (230 gramos) de queso crema, a temperatura ambiente
    • 🧂 3 tazas de azúcar blanca
    • 1 ½ cucharaditas de extracto de almendra
    • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 🧂 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 🥚 6 huevos grandes, a temperatura ambiente
    • 3 tazas de harina de pastel

  • Remolino

    • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar

PASOS

1

Precalienta el horno a 325°F (165°C). Engrasa y enharina un molde para tubo de 10 pulgadas.

2

Bate la mantequilla y el queso crema juntos en un tazón usando una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados. Añade el azúcar y bate hasta que esté esponjoso, de 3 a 4 minutos.

3

Añade el extracto de almendra, el extracto de vainilla, la sal y el polvo para hornear. Bate 2 huevos seguidos de 1 taza de harina, alternando, y continúa hasta incorporar todos los huevos y la harina. Mezcla hasta que la masa esté suave.

4

Transfiere 2 tazas de la masa a un tazón aparte y mezcla el cacao en polvo para crear la masa de chocolate.

5

Vierte la mitad de la masa sencilla en el molde preparado, añade la mitad de la masa de chocolate y mezcla suavemente con un cuchillo. Repite con las masas restantes.

6

Hornea en el estante medio durante aproximadamente 90 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

636

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 80g
    Carbohidratos
  • 33g
    Grasas

💡 Consejos

Usa los ingredientes a temperatura ambiente para lograr una consistencia de masa suave.Congela las porciones sobrantes de pastel en una bolsa hermética por hasta 3 meses.Mezcla las masas suavemente para obtener un efecto de mármol hermoso sin combinar las capas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.