Precalienta el horno a 320°F (160°C). Engrasa ligeramente un molde para pastel de 8 pulgadas y cubre con papel pergamino, asegurándote de que el pergamino se extienda 1-2 pulgadas por encima del borde del molde.

Mezcla las yemas de huevo y 10 cucharadas de azúcar blanco con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté pálido y espeso, aproximadamente 2-3 minutos. Limpia y seca los batidores.

En otro tazón, mezcla las claras de huevo con 6 cucharadas de azúcar blanco a alta velocidad hasta que se formen picos firmes y brillantes.

Incorpora suavemente un tercio de la mezcla de claras de huevo a la mezcla de yemas. Añade las claras restantes y mezcla hasta que estén completamente incorporadas, teniendo cuidado de no desinflar la masa.

Tamiza la mitad de la harina y la sal sobre la masa. Incorpora suavemente. Agrega la mezcla de harina restante y dobla hasta que esté bien incorporada, aproximadamente 40 dobleces.

Mezcla el aceite y la leche, caliéntalos en el microondas a alta potencia durante 30 segundos, luego incorpóralos a la masa.

Vierte la masa en el molde preparado y golpéalo suavemente para eliminar las burbujas de aire. Hornea durante 40-45 minutos hasta que esté dorado y la temperatura sea de 190°F (88°C). Invierte sobre una rejilla para enfriar.

Para el almíbar simple, disuelve las 6 cucharadas restantes de azúcar blanco en agua caliente y mézclalo con el licor de naranja. Deja enfriar.

Para la crema batida, combina la crema, el azúcar en polvo y la vainilla en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que se formen picos firmes, aproximadamente 45 segundos.

Corta el pastel frío en tres capas de 1 pulgada. Pinta cada capa uniformemente con el almíbar preparado.

Coloca una capa de pastel en un plato para servir. Unta 3/4 taza de crema batida y coloca 1/3 de las fresas encima. Añade otra 3/4 taza de crema batida encima. Repite con la segunda capa de pastel y termina con la capa final.