Champiñones y berenjenas guisados al estilo japonés

Name: Champiñones y berenjenas guisados al estilo japonés
Total time: 30 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 🍄 Champiñones 150g (del tipo que prefieras); 🍆 Berenjena 1 unidad (cortada en trozos irregulares); 🥢 Salsa de soja 2 cucharadas; Mirin 2 cucharadas; 🍭 Azúcar 1 cucharadita; Dashi 200ml

Costo $7, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

30 Min
2 Porciones
$7

Champiñones y berenjenas guisados al estilo japonés

Costo $7, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

30 Min
2 Porciones
$7

INGREDIENTES

Verduras silvestres
- 🍄 Champiñones 150g (del tipo que prefieras)
- 🍆 Berenjena 1 unidad (cortada en trozos irregulares)
Condimentos
- 🥢 Salsa de soja 2 cucharadas
- Mirin 2 cucharadas
- 🍭 Azúcar 1 cucharadita
- Dashi 200ml

PASOS

Coloca el dashi, mirin, azúcar y salsa de soja en una olla y caliéntalos a fuego lento para preparar el caldo.

Añade la berenjena y cocínala en el caldo durante 5 minutos asegurándote de que esté sumergida.

Incorpora los champiñones y cocina durante 5 minutos más.

Apaga el fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos.

Traslada a un plato y sírvelo mientras esté caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

180

Calorías

4g
Proteína
12g
Carbohidratos
8g
Grasas

💡 Consejos

Recomendada para preparar con antelación y disfrutarla al día siguiente refrigerada.Puedes añadir chile para darle un toque picante según tu gusto.El dashi puede ser reemplazado por granulado comercial.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.