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Costillas de cerdo guisadas al estilo japonés

Costo $25, ahorrar $40

Fuente: Recommended by CookPal

  • 170 Min
  • 6 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1.36 kg de costillas de cerdo tiernas
    • 🍚 4 tazas de arroz blanco crudo
    • 🧅 3 cebollas verdes medianas, cortadas en rodajas finas

  • Ingredientes para la salsa

    • 🧂 ⅔ taza de salsa de soja
    • ⅓ taza de sake
    • 🍯 3 cucharadas de miel
    • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Otros

    • 💧 8 tazas de agua

PASOS

1

Retire la membrana plateada de la parte posterior de las costillas y séquelas con toallas de papel. Corte en costillas individuales.

2

Mezcle la salsa de soja, el sake y la miel en un tazón pequeño y reserve.

3

Precaliente el horno a 325°F (165°C).

4

Caliente el aceite de oliva en una olla holandesa grande a fuego medio-alto. Dore las costillas en lotes durante aproximadamente 3 minutos por cada lado. Retire las costillas a un plato.

5

Drene el exceso de aceite de la olla holandesa. Vierta la mezcla de salsa de soja en la olla y raspe el fondo con una cuchara de madera para soltar los trozos. Agregue las costillas y lleve el líquido a ebullición.

6

Cubra la olla herméticamente y hornee en el horno durante 2½ horas, volteando las costillas a la mitad del tiempo de cocción.

7

Mientras tanto, hierva el agua y el arroz en una cacerola. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 20-25 minutos.

8

Sirva las costillas con la salsa sobre el arroz y decore con cebolla verde en rodajas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

699

Calorías

  • 31g
    Proteína
  • 61g
    Carbohidratos
  • 34g
    Grasas

💡 Consejos

Al voltear las costillas a la mitad del tiempo, asegúrese de que estén cubiertas uniformemente con la salsa para obtener el máximo sabor.Sirva con un lado de verduras encurtidas para un toque japonés tradicional.Para ahorrar tiempo, prepare las cebollas verdes y mezcle la salsa antes de cocinar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.