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Kalbi (Costillas Cortas de Res Marinadas)

Costo $40, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 6 Porciones
  • $40

INGREDIENTES

  • Adobo

    • 🍚 ¾ taza de azúcar blanca
    • ¾ taza de salsa de soja
    • ¼ taza de aceite de sésamo
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • 🧅 3 cebollas verdes, picadas
    • 2 cucharadas de semillas de sésamo

  • Proteína

    • 🍖 5 libras de costillas cortas de res

PASOS

1

Mezclar el azúcar blanca con la salsa de soja hasta que el azúcar se disuelva completamente.

2

Incorporar el aceite de sésamo, el ajo picado, las cebollas verdes picadas y las semillas de sésamo en la mezcla de salsa de soja.

3

Colocar las costillas cortas de res en una bolsa grande sellable y verter el adobo sobre la carne. Sellar y refrigerar durante 8 horas o toda la noche.

4

Precalentar la parrilla al aire libre a fuego medio y engrasar ligeramente la parrilla.

5

Retirar las costillas de la bolsa y desechar el adobo.

6

Asar las costillas en la parrilla precalentada hasta que estén firmes, grises en el centro y la temperatura interna alcance los 160°F (70°C), aproximadamente 15 minutos por lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

995

Calorías

  • 39g
    Proteína
  • 29g
    Carbohidratos
  • 80g
    Grasas

💡 Consejos

Marinar las costillas durante toda la noche para obtener un sabor óptimo.Asegúrese de que la parrilla esté bien precalentada para evitar que se peguen.Servir con arroz al vapor o kimchi para una comida coreana tradicional.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.