Pudín de Butterscotch de Kelly
Costo $6.5, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porciones
- $6.5
Pudín de Butterscotch de Kelly
Costo $6.5, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porciones
- $6.5
INGREDIENTES
Base del Pudín
- 🟤 1 taza de azúcar morena compactada
- ¼ taza de maicena
- 🥛 3 tazas de leche
- 🧂 ½ cucharadita de sal
- 🥚 3 yemas de huevo, batidas
- 🧈 ¼ taza de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PASOS
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena, la maicena y la sal. Agrega suficiente leche para hacer una pasta espesa.
En una cacerola a fuego medio, lleva la leche a ebullición. Incorpora la mezcla de azúcar morena, vuelve a llevar a ebullición y cocina durante 1 minuto.
Coloca las yemas de huevo en un tazón pequeño. Tempera las yemas rápidamente añadiendo aproximadamente 1/4 de la mezcla de leche caliente.
Vierte la mezcla de yemas nuevamente en la mezcla de leche caliente, y regresa al fuego. Cocina, revolviendo constantemente, durante 1 minuto; retira del fuego.
Incorpora la mantequilla y la vainilla hasta que la mantequilla se haya derretido. Vierte en tazones y deja enfriar ligeramente. Sirve tibio o refrigera para más tarde.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
475
Calorías
- 8gProteína
- 70gCarbohidratos
- 18gGrasas
💡 Consejos
Para una textura más cremosa, utiliza leche entera.Asegúrate de revolver constantemente para evitar grumos en el pudín.Esta receta puede servir como relleno para tartas como la tarta de butterscotch.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.