Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra un molde para tarta pequeño con papel pergamino.

Procesa las galletas de grama y 2 cucharadas de azúcar en un procesador de alimentos hasta que se formen migas finas; agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté combinado.

Coloca 2 cucharadas de las migajas de galleta de grama en cada uno de los 6 frascos; presiona suavemente las migajas en el fondo. Coloca los frascos en una bandeja para hornear con borde. Presiona el resto de la mezcla de galleta de grama en el molde para tarta.

Hornea los frascos y el molde para tarta en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 12-15 minutos. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

Reduce la temperatura del horno a 350°F (175°C).

Bate la leche condensada, las yemas de huevo, el jugo de lima y 1½ cucharaditas de ralladura de lima en un tazón hasta que esté combinado. Vierte uniformemente en los frascos enfriados.

Hornea los frascos hasta que el relleno de lima se haya solidificado, aproximadamente 10-12 minutos. Enfría sobre una rejilla, luego refrigera hasta que estés listo para ensamblar.

Bate la crema para batir y 1 cucharadita de azúcar con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes.